Olio di Oliva - Molise DOP

Olio di Oliva  -  Molise DOP

Grünlich mit starker Tendenz ins Goldene. Intensiv fruchtiges, im Gaumen pfeffrig und sanft bitter wirkendes Öl. In der Nase leichte Duftnoten von Artischocken und Basilikum. D.O.P. steht für geschützte Herkunftsbezeichnung und ist ein international anerkanntes Gütesiegel, das für hervorragende Qualität garantiert.Das Öl ist ein sogenanntes Monocultivar-Öl. Das heisst, dass es aus einer einzigen Olivensorte hergestellt wird, was sehr selten vorkommt. In diesem Fall handelt es sich um die autochthone Olivensorte Gentile di Larino. Herkunftsregion Molise: Molise ist eine kleine Region in Süditalien, die zwischen Apulien und den Abruzzen an der Adria liegt. Nicht weit vom Meer, auf 350 m ü. M., trifft man wunderschöne, zum Teil noch komplett jungfräuliche Landschaften. Mitten in diesem naturbelassenen Spektakel stösst man auf eine grosse Anzahl Olivenhaine, die diese wunderbaren Früchte tragen, die unserem Olivenöl den authentischen und unverwechselbar natürlichen Geschmack geben. wir empfehlen, das Öl bei 16 - 22° zu lagern.

Produzent Nove
Jahrgang -
Einheit 50cl
Rebsorte(n) 100% Gentile di Larino
Weinausbau Nach natürlicher Dekantierung ohne Filterung abgefüllt.
Passt zu Salat, Gemüse, Krustentiere, Pasta, Fleisch, Carpaccio, Braten und Käse
Trinktemperatur 18°
Genussreife bis Juni 2014
Artikelnummer 6579