Vini Cappelletti AG
Zikadenweg 6, 3006 Bern
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Die Oliven der Sorte Arbequina von Olivenbäumen, die über hundert Jahre alt sind, werden sorgfältig von Hand gelesen. Nur gesunde und reife Oliven werden für die Produktion des Olivenöls ausgewählt. Die Lese erfolgt nach umfassender Qualitätsbeurteilung in der Regel zwischen Mitte Oktober und Anfangs November. In der gleichen Nacht nach der Lese werden die Oliven mit grosser Behutsamkeit kaltgepresst, um die fruchtige Aromatik zu behalten. Dadurch bleibt aber auch der Säuregehalt sehr niedrig, was der Qualitätsfaktor für bestes Olivenöl ist. Das frisch gepresste Olivenöl wird für zwei Monate gelagert und anschliessend ohne zusätzliches Filtern und ohne die Verwendung von Pumpen bei Temperaturen um die 18° auf die Flasche gebracht.
In der ältesten Weinhandlung in Bern, wo sich Tradition und Moderne vereinen. Besuchen Sie uns an unseren Degustationsanlässen, Sie finden diese auch im Shop unter "Events"
Hier finde ich meine Rarität zum besten Preis, mein perfektes Geschenk, meinen Wein für die speziellen Momente.
Alessandra Cappelletti
Vini Cappelletti Bern
Vini Cappelletti mit Geschäftssitz und Verkaufslokal am Zikadenweg 6 in Bern und bis Ende 2025 mit traditionsreichem Altstadtgeschäft an der Gerechtigkeitsgasse 62, im Zentrum der Bundeshauptstadt, importiert seit den Fünfzigerjahren Weine aus Europa und wird heute in 2. Generation von Alessandra Cappelletti geführt. Unser lebendiges Sortiment zeichnet sich vor allem durch ausgewählte, qualitativ hochstehende Produkte aus, welche typisch sind für die einzelnen Weinanbauregionen. Der Angebotsschwerpunkt liegt bei Weinen aus der Schweiz, Italien, Spanien, Frankreich und Portugal. An unserem Schaffen wird besonders geschätzt, dass wir Gewächse und Marken in allen Preislagen führen, und immer wieder Neuentdeckungen präsentieren. Wir suchen und unterhalten den individuellen, offenen Kontakt zu unseren Kunden, mit dem Ziel, Bewährtes zu pflegen und gemeinsam Neues zu entdecken. Wir setzen viel daran, mit unseren Kunden, durch kompetente Beratung, persönliche Betreuung und individuellen Service, eine langjährige Zusammenarbeit aufzubauen. Das heisst für mich und alle Mitarbeitenden der Firma, das erfolgreiche Konzept weiter zu optimieren und als unabhängiges Unternehmen kreativ, flexibel und leistungsfähig zu bleiben.
Alessandra Cappelletti